cfu是什么单位

CFU是“Colony-Forming Unit”的缩写，中文意为“菌落形成单位”。它是一个用于微生物学和食品卫生检验等地方的单位，用于定量表示样本中活微生物的数量。CFU是指在特定体积或质量的样品中，能够在固体培养基上生长并形成可见菌落的微生物数量。每一个CFU代表一个或一群能够繁殖形成菌落的活菌体。CFU/mL表示每毫升样品中含有的细菌菌落总数，CFU/g表示每克样品中含有的细菌菌落总数，而CFU/cm²表示每平方厘米样品中含有的细菌菌落总数。

在活菌培养计数时，CFU的计量方式与直接在显微镜下计算菌体数量不同，因为CFU只计算能够繁殖形成菌落的活菌体，而不会计算死亡的微生物

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