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餐饮菜品毛利率怎么算

餐馆的毛利率计算公式是： ```毛利率 = （营业收入 - 食材成本）/ 营业收入 × 100%``` 其中：营业收入：指餐馆在一定时期内通过销售菜品、酒水等商品所获...

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