不建议将土豆放入缸中保存。以下是原因：
1. 高温问题 ：如果缸是加盖的，内部温度可能会升高，而土豆不耐高温，容易腐烂。
2. 通风问题 ：缸内相对阴暗潮湿，这可能导致土豆发青或发芽。
3. 湿度问题 ：水缸中如果存在积水，会提供潮湿环境，不利于土豆保存。
正确的保存方法是将土豆放在通风干燥的地方，避免阳光直射，并且不要频繁翻动，以减少损伤和腐烂的风险
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